二氧化硅是否可以食用不能一概而論，通常食品級二氧化硅可少量食用，工業級二氧化硅則不可食用。
一、食品級二氧化硅
食品級二氧化硅常作為抗結劑添加到奶粉蛋白粉等食品中，能防止食品結塊保持松散狀態。它在規定劑量內使用安全，不會被人體吸收，會隨糞便排出體外，不會對健康造成危害。
二、工業級二氧化硅
工業級二氧化硅用于制造玻璃陶瓷等工業產品，含有雜質或有害成分。若食用會刺激消化道，甚至損傷內臟器官，絕對不能食用，接觸時也需做好防護措施。
注意事項：購買食品時查看配料表，確認二氧化硅為食品級；不食用來源不明含二氧化硅的物品；誤服工業級二氧化硅應立即停止攝入并及時處理。
日常飲食中要區分食品級和工業級二氧化硅，選擇正規廠家生產的食品，避免接觸工業級二氧化硅，以保障自身健康安全。